吉田ヒデヒト農園




【吉田ヒデヒト農園のお粥】

吉田ヒデヒト農園の冬スープ

Our winter’s soup. pumpkin and soymilk only 【吉田ヒデヒト農園の冬スープ】 暦の上では立春を過ぎましたが、まだまだ寒いときにはやっぱりスープ。ぜひ岐阜特産のスクナかぼちゃで。糖度が高くほっこりとした味わいです。今回のスクナは、同じ福地に住む岩田農園の岩田君が丹精込めて育てたもの。最後にかけたエゴマ油との相性も抜群でした。 1.スクナを皮ごとサイコロに切る。 2.鍋にヒタヒタよりも少ない水を入れ蒸し煮にする。 3.2をミキサーでガーする。 4.3を鍋に移し豆乳でスープ状にのばす。塩で味を調える。 5.お椀によそって胡椒とエゴマ油タラリで完成。 そのままだと離乳食にも。にんにくペーストをほんの少し入れると、よりお食事系&大人なスープになります。 #冬 #スープ #すくなかぼちゃ #岩田農園 #かぼちゃ #木のお椀 #木のスプーン #えごま #えごま油 #吉田ヒデヒト農園 #レシピ #有機栽培 #有機農家 #オーガニック #マクロビ #soup #pumpkin #pumpkinsoup #organic #organicfarm #macrobiotic #bio #winter #soymilk

吉田ヒデヒト農園さん(@yoshidahidehitonouen)が投稿した写真 –

寒中お見舞い申し上げます

Category : お福分け, 日々のはじっこ · No Comments · by 1月 26th, 2017
寒中お見舞い申し上げます

  冬休みをいただきまして、バ…

あけましておめでとうございます、と、新年早々お休みのお知らせ★

Category : お福分け, ご案内, 日々のはじっこ · No Comments · by 1月 6th, 2017
あけましておめでとうございます、と、新年早々お休みのお知らせ★

明けましておめでとうございます。 201…

年末は大騒乱in福地

Category : えごま, お福分け, ご案内, 日々のはじっこ · No Comments · by 12月 31st, 2016

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≪年末年始・1月のお知らせ≫

●年末年始は、12/31~1/1お休みをいただきます。2日以降は通常営業です

●1月中は、1/8~1/21に冬休みをいただきます。

※お休み中は、えごまの搾油・実の受け取り・発送などが出来ませんのでよろしくお願い致します。

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いよいよ年の瀬

ここ福地にも年末がやってきました。

この超過疎地域、限界を越えた限界集落での年末。。。

見渡す限りの田畑へ降り積もる雪、

DSCN0291_R

極端に街灯が少ないが故の星々の瞬き、

無題

この集落いちばんの繁華街・通称”福地銀座”(農協と20件程度の民家が立ち並ぶ通りをそう呼ぶ)には人っ子ひとりおらず、

DSCN0299_R

猪追いの犬の遠吠えが山のほうから聴こえてくる。。。

無題1

 

ああ、年が暮れていきます。。。

と、いうばかりが福地でない!!

こんなんや

DSC_0093_R≪第16回トラクターパレードin福地≫にて吉田ヒデヒト農園たまと踊り狂う人々の図

DSC_0114_R記念撮影は必須

こんなんも

DSC_0124_R年末高齢、じゃなかった恒例、新格闘技系スポーツ「IBABY(アィバビー)」

(※しかし、30~50代のメンバーによる年一度だけの本気の肉弾戦は、時候の年末ではない老化という己の“トシ”を直視せざるをえない行事であるらしい)

(※「IBABY(アィバビー)」とは、バスケットボールを基本に、アイスホッケー、更にはラグビーの要素を複合させた格闘技系スポーツ。それぞれのスポーツの頭文字を取って「IBABY]。考案者はアイスホッケー出身山田氏。現在オリンピックの正式種目を目指している新スポーツである。―福地の農民山田正隆氏のブログ『山ちゃんのお米』より引用させていただきました)

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ルールは一見バスケットボール

…が、乱闘あり、目潰しあり、寝技あり、袖の下あり、なんでもあり。

怪我をさせた方ではなく、怪我をしたプレーヤーが反則という1点のみが反則にあたる。

負けたら…

DSC_0270_R

 

DSC_0277_Rおでこを体育館床にこすりつけながらの土下座

という、肉体のみならず精神までをもゴリゴリに過酷な状況に追い込むこのスポーツ。

オリンピック競技新種目のひとつに加えられる日はいつかくるのか。(いや、お願いだから来ないで欲しい)

今年は誰一人大きな反則をすることなく皆無事に生還!

DSC_0299_R

この一年の集大成!!(なのか?)

というように、福地の年末は過ぎていくのです。

そんなわけで、皆様、今年も本当にお世話になりました。

皆様のお力添えのおかげで、私たち吉田ヒデヒト農園にとって最高の1年間でした!!

来年は、農家3年生になります。鳥の如く自由に羽ばたき、鶏の様に声朗らかにますます精進していく所存であります。

2017年も吉田ヒデヒト農園をよろしくお願い申し上げます。

どうぞ良いお年をお迎えください。

吉田ヒデヒト農園 拝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いってらっしゃい!

Category : えごま, お福分け, 日々のはじっこ · No Comments · by 12月 8th, 2016

毎日が良い日旅立ち。

あら、もう12月?

Category : お福分け, 日々のはじっこ · No Comments · by 12月 6th, 2016

あの秋はもういずこ…

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のーんびり紅葉を眺めていたら

その後ろで、園主が超本気の渋柿狩りモード

DSC_0496_R「もっと横よこ~」

「もうちょい上~」

「お、いいねいいねーいい腕してるねー」

こういうときに口だけ出していると、時々≪狙ったか≫のように頭上に硬ーい渋柿が落ちてきますのでご用心。

 

大量大漁♪

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柿酢を仕込みつつ

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裏山でなめこも収穫

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薪ストーブの上でふつふつとなめこ汁が煮える夜

るんたも一緒にぬくぬく

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ああ、冬がやってきました

 

 

吉田ヒデヒト農園の魚介のマリネ・カルパッチョ

Seafood marinade & carpaccio with perillaoil (omega3💓). 【吉田ヒデヒト農園の魚介マリネ・カルパッチョ🐟🐙】 我らが最近ハマりにハマっている一押しレシピ! 白ワインや日本酒のおつまみにも🍸🍶持ち寄りパーティーにも🎉 ①お好みの魚介類をお刺身で用意(真鯛のような白身魚が特におすすめ) ②えごま油・シークヮーサー果汁(お好みの柑橘類果汁でok)・塩胡椒少々をよく混ぜる ③①に②をかけてマリネして完成!冷蔵庫で良く冷やしてどうぞ♪ 暖房でぬくぬくになった身体にサッパリ、えごま油が華やかに香る一品です。 #魚介 #マリネ #カルパッチョ #お刺身 #えごま#えごま油 #オーガニック #有機 #無農薬 #無化学肥料 #有機農家 #吉田ヒデヒト農園 #レシピ #おつまみ #recipe #seafood #marinade #carpaccio #organic #oil #perillaoil #organicfarm #omega3 #オメガ3 #bio

吉田ヒデヒト農園さん(@yoshidahidehitonouen)が投稿した写真 –

産業祭終了~!ありがとうございました!!

Category : えごま, お福分け, 日々のはじっこ · No Comments · by 11月 13th, 2016

初搾り♥

初搾り♥

収穫助っ人に来てくれていた友人ファミリー…