吉田ヒデヒト農園




吉田ヒデヒト農園の冬スープ

Our winter’s soup. pumpkin and soymilk only 【吉田ヒデヒト農園の冬スープ】 暦の上では立春を過ぎましたが、まだまだ寒いときにはやっぱりスープ。ぜひ岐阜特産のスクナかぼちゃで。糖度が高くほっこりとした味わいです。今回のスクナは、同じ福地に住む岩田農園の岩田君が丹精込めて育てたもの。最後にかけたエゴマ油との相性も抜群でした。 1.スクナを皮ごとサイコロに切る。 2.鍋にヒタヒタよりも少ない水を入れ蒸し煮にする。 3.2をミキサーでガーする。 4.3を鍋に移し豆乳でスープ状にのばす。塩で味を調える。 5.お椀によそって胡椒とエゴマ油タラリで完成。 そのままだと離乳食にも。にんにくペーストをほんの少し入れると、よりお食事系&大人なスープになります。 #冬 #スープ #すくなかぼちゃ #岩田農園 #かぼちゃ #木のお椀 #木のスプーン #えごま #えごま油 #吉田ヒデヒト農園 #レシピ #有機栽培 #有機農家 #オーガニック #マクロビ #soup #pumpkin #pumpkinsoup #organic #organicfarm #macrobiotic #bio #winter #soymilk

吉田ヒデヒト農園さん(@yoshidahidehitonouen)が投稿した写真 –

年末は大騒乱in福地

Category : えごま, お福分け, ご案内, 日々のはじっこ · No Comments · by 12月 31st, 2016

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≪年末年始・1月のお知らせ≫

●年末年始は、12/31~1/1お休みをいただきます。2日以降は通常営業です

●1月中は、1/8~1/21に冬休みをいただきます。

※お休み中は、えごまの搾油・実の受け取り・発送などが出来ませんのでよろしくお願い致します。

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いよいよ年の瀬

ここ福地にも年末がやってきました。

この超過疎地域、限界を越えた限界集落での年末。。。

見渡す限りの田畑へ降り積もる雪、

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極端に街灯が少ないが故の星々の瞬き、

無題

この集落いちばんの繁華街・通称”福地銀座”(農協と20件程度の民家が立ち並ぶ通りをそう呼ぶ)には人っ子ひとりおらず、

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猪追いの犬の遠吠えが山のほうから聴こえてくる。。。

無題1

 

ああ、年が暮れていきます。。。

と、いうばかりが福地でない!!

こんなんや

DSC_0093_R≪第16回トラクターパレードin福地≫にて吉田ヒデヒト農園たまと踊り狂う人々の図

DSC_0114_R記念撮影は必須

こんなんも

DSC_0124_R年末高齢、じゃなかった恒例、新格闘技系スポーツ「IBABY(アィバビー)」

(※しかし、30~50代のメンバーによる年一度だけの本気の肉弾戦は、時候の年末ではない老化という己の“トシ”を直視せざるをえない行事であるらしい)

(※「IBABY(アィバビー)」とは、バスケットボールを基本に、アイスホッケー、更にはラグビーの要素を複合させた格闘技系スポーツ。それぞれのスポーツの頭文字を取って「IBABY]。考案者はアイスホッケー出身山田氏。現在オリンピックの正式種目を目指している新スポーツである。―福地の農民山田正隆氏のブログ『山ちゃんのお米』より引用させていただきました)

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ルールは一見バスケットボール

…が、乱闘あり、目潰しあり、寝技あり、袖の下あり、なんでもあり。

怪我をさせた方ではなく、怪我をしたプレーヤーが反則という1点のみが反則にあたる。

負けたら…

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DSC_0277_Rおでこを体育館床にこすりつけながらの土下座

という、肉体のみならず精神までをもゴリゴリに過酷な状況に追い込むこのスポーツ。

オリンピック競技新種目のひとつに加えられる日はいつかくるのか。(いや、お願いだから来ないで欲しい)

今年は誰一人大きな反則をすることなく皆無事に生還!

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この一年の集大成!!(なのか?)

というように、福地の年末は過ぎていくのです。

そんなわけで、皆様、今年も本当にお世話になりました。

皆様のお力添えのおかげで、私たち吉田ヒデヒト農園にとって最高の1年間でした!!

来年は、農家3年生になります。鳥の如く自由に羽ばたき、鶏の様に声朗らかにますます精進していく所存であります。

2017年も吉田ヒデヒト農園をよろしくお願い申し上げます。

どうぞ良いお年をお迎えください。

吉田ヒデヒト農園 拝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いってらっしゃい!

Category : えごま, お福分け, 日々のはじっこ · No Comments · by 12月 8th, 2016

毎日が良い日旅立ち。

☆2016年度産・吉田ヒデヒト農園直送【濃厚生えごま油】通信販売再開!☆

Category : えごま, ご案内 · No Comments · by 11月 19th, 2016

秋も深まっていく今日この頃。

ここお山の上の福地では、紅葉が素晴らしい美しさです。

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毎朝、毎夕、はっと手を止めて窓から見える景色に見入ってしまう。。。

そんな本日、満を持して、2016年度産・吉田ヒデヒト農園直送【濃厚生えごま油】の通信販売を再開いたしまーす!!

なんとなんと、今季からはカートを新しく導入したので、よりお買い物しやすくなっております~!

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通信販売はこちらのページから→通信販売【濃厚“生”えごま油】

※えごま油のご注文金額が1万円以上の場合は全国どこでも送料無料とさせていただいております。

吉田ヒデヒト農園のえごま油は。。。

すべて、吉田ヒデヒト農園産のえごま100%の純正な油です

愛情と情熱を込め、種まきから搾りまで、一貫して吉田ヒデヒト農園で行なっています

農薬化学肥料を一切使用せず、えごまの油粕のみを肥料として栽培しているため安心・安全

2016年11月に実施した放射能測定検査は不検出のため、安心してお召し上がりいただけます

えごま本来の栄養と風味を壊さないよう、薬剤や添加物を一切使用せず、低温で丁寧に“生搾り”をしています

このように、たくさんの愛情を注いで栽培し搾油した油は、えごま本来の濃厚な色と香り、豊かな味わいがお楽しみいただけます。

※賞味期限は搾油してから1年間ですが、開封後は冷蔵庫で保管し、風味豊かなうちにお早めにお召し上がりください。

※薬剤を使用せず、過剰なろ過も行なっていないため、えごまの天然成分が沈殿・浮遊することがあります。品質には問題ありませんので安心してお召し上がりください。

↓当農園のえごま油をまだ召し上がったことがない方へ、昨年1年の間にいただいたお客様のご感想を、ここでドドーンとご紹介↓

クセがなく、さらっとしていて食べやすい!

油っぽさがなく、ベタベタしてない!

えごまの香りがして、とってもフルーティ!

和食、洋食を問わず何にでも合う♪

今まで食べていたエゴマ油と全然違う!

風味があって、いい香り

国産で有機のえごま油って貴重!

おなかの赤ちゃんのために、こういうえごま油を探していました!

ヨーグルトにかけて毎朝食べていたら、お通じバッチリ★

肌がモチモチ&ツヤッっとしてきた♥

などなど、他にもたくさんの喜びのお声をいただいています。

(そのうち、お客様の声のページもつくりますので、お楽しみに☆)

皆様にこうやって喜んでいただけることこそが、私たち吉田ヒデヒト農園の何よりの励みであり喜びです。

『美味しい油をありがとう!』と笑顔で言っていただくと、もうそれだけでなんだか胸がいっぱい!

2016年度も、たくさんの方に出会い、より多くのお客様に油をお届けすることを心からワクワク楽しみにしています。

どうぞ、今後とも吉田ヒデヒト農園をよろしくお願い申し上げます。

吉田ヒデヒト農園 拝

 

 

 

とれったひろば関店さんで試食販売!

Category : えごま, ご案内 · No Comments · by 11月 18th, 2016

ご案内続きます。

畑が無事にすんで、我ら吉田ヒデヒト農園はなんだか毎日あちこち走りまわってますが、どうか皆さんついてきてくださいねー。

来週26日(土)・27日(日)は【とれったひろば関店さん】で、今季初搾り!吉田ヒデヒト農園直送・濃厚“生”えごま油の試食販売をさせていただきます!

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先日の八百津町産業祭でも試食販売をしましたが、なんといってもお客さんと直接色々話せるのが楽しすぎる!

今回は、どんな風に当農園のえごま油をお試しいただこうかな~とワクワク考え中。

パンも良いし、ごはんでも良いな~、いやまて、季節の野菜という手もある。

ああ、楽しい悩み。。。

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2016年度産・今季の油はより風味豊かで美味しいえごま油です!

まだお試しいただいたことがない方、ぜひぜひどうぞ♪

もちろん、店内には他の生産者の方々が育てたピチピチの野菜も盛りだくさん!

どうぞ、ドライブやお買い物のついでにお立ち寄りください。

お待ちしていまーす!!

 

 

 


                       
					   	
                   	  
                       
                   

吉田ヒデヒト農園の魚介のマリネ・カルパッチョ

Seafood marinade & carpaccio with perillaoil (omega3💓). 【吉田ヒデヒト農園の魚介マリネ・カルパッチョ🐟🐙】 我らが最近ハマりにハマっている一押しレシピ! 白ワインや日本酒のおつまみにも🍸🍶持ち寄りパーティーにも🎉 ①お好みの魚介類をお刺身で用意(真鯛のような白身魚が特におすすめ) ②えごま油・シークヮーサー果汁(お好みの柑橘類果汁でok)・塩胡椒少々をよく混ぜる ③①に②をかけてマリネして完成!冷蔵庫で良く冷やしてどうぞ♪ 暖房でぬくぬくになった身体にサッパリ、えごま油が華やかに香る一品です。 #魚介 #マリネ #カルパッチョ #お刺身 #えごま#えごま油 #オーガニック #有機 #無農薬 #無化学肥料 #有機農家 #吉田ヒデヒト農園 #レシピ #おつまみ #recipe #seafood #marinade #carpaccio #organic #oil #perillaoil #organicfarm #omega3 #オメガ3 #bio

吉田ヒデヒト農園さん(@yoshidahidehitonouen)が投稿した写真 –

産業祭終了~!ありがとうございました!!

Category : えごま, お福分け, 日々のはじっこ · No Comments · by 11月 13th, 2016

11月12・13日八百津町産業祭出店しまーす

Category : えごま, ご案内 · No Comments · by 11月 11th, 2016

さ、さ、さ、さっむいですねー。ぶるぶる。

こないだ沖縄の友人から便りが来て、「沖縄もそろそろ涼しくなってきました…」って書かれてたけど、こっちはすでに湯たんぽ・ストーブ・掘りごたつの三種の神器、稼動済みですから。

11月が涼しくってどういうことやねん。南国かい!あ、南国だった。。。

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収穫が終わって一息、といきたいところですが、吉田ヒデヒト農園しばらく頑張ります!

今月12(土)・13(日)(というか、明日からー!!)は、八百津町の産業祭に初出店!

★第37回八百津町産業文化祭→チラシ

吉田ヒデヒト農園は、もちろん!!搾りたての超フレッシュなえごま油、持って行きます♥

試食もお出ししますので、一度味見してみたかったの~という方もぜひぜひお越しくださいませ。

他にも八百津町の特産品や野菜、新米、お餅、屋台、余興などなど色々盛りだくさんです。

どこからこんなに人が…というくらい超賑わいますので、週末のちょっとドライブがてらのお楽しみイベントとしてどうぞお出かけくださーい♪

 

 

 

搾油も受付中!

Category : えごま, ご案内 · No Comments · by 11月 10th, 2016

もう立冬も過ぎ、皆さんもエゴマの収穫はお済みでしょうか。

吉田ヒデヒト農園でも、エゴマの調整や乾燥を同時進行させながら、次々と搾油中。

以前からご案内させていただいていますが、当農園ではエゴマの『搾油』も受け付けておりまーす。

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このような機械で、丁寧に1本1本搾油しております!

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★エゴマの本場、韓国製の専用搾油機で600kgの圧をかけ、じっくり丁寧に搾ります。

★薬剤を一切使用しない、低温圧搾生搾り。100%ピュアなエゴマ油がお楽しみいただけます。

★小ロットを依頼したい個人のお客様も歓迎。乾燥調整済みのエゴマ種子1kgからお引き受け致します。

★大きなロットを依頼したい法人のお客様も大歓迎。もちろん保健所の許可を受けている搾油所なので、そのまま販売可能です。

最近は、全国からエゴマの搾油のご依頼が続々届いてます!

ですが、まだまだ余裕ありますので、今ならあまりお待たせせずに搾油可能ですよ♪

まだエゴマの乾燥・調整が済んでないよ~という方でも、ぜひ一度ご相談くださいませ!

搾油をご希望のお客様は、吉田ヒデヒト農園HPの《えごまの搾油所》フォームをご覧になっていただいたあと、『お問い合わせ』フォームからお問い合わせください。

お待ちしておりま~す!!

 

 

 

予約販売開始します♪

Category : えごま, ご案内 · No Comments · by 11月 9th, 2016

先日は初搾りでしたが…

皆様にもお出しできる分をここしばらくせっせと搾油中です!

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HPの通信販売フォームでもお呼びかけさせていただいていますが、ここでも改めて。

ただいま、ピチピチフレッシュ!!『2016年度 吉田ヒデヒト農園産 濃厚生えごま油』の予約受付中でーす!!

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★標高600mの山の上、清らかな空気と水と愛情いっぱいで育てたえごまです。

★もちろん、えごま100%!無農薬無化学肥料で、えごまの油かすのみを肥料として栽培しました。

★薬剤を一切使用しない低温圧搾生搾りなので、えごま本来の豊かな味と香りがお楽しみいただけます。

★“種まきから搾りまで” すべての工程を一貫して、情熱を込めて当農園で行なっています。

安心・安全・美味しい、が3拍子揃った吉田ヒデヒト農園のえごま油、ぜひぜひお召し上がりください!

もうすでに予約が毎日入ってきていますので、さむ~い年末年始に美味しいえごま油が食べたいわ♥という方は、お早めに。

健康志向の方へ、ご高齢の方や妊婦さんがいらっしゃるご家庭へ、ご両親へ、などなどお歳暮としてお使いくださっている方もいらっしゃいますよ♪

吉田ヒデヒト農園HPの【通信販売】のページから、どうぞご予約くださいませ。

今年の油も抜群です!どうぞお試しくださーい。