吉田ヒデヒト農園




【吉田ヒデヒト農園のお粥】

吉田ヒデヒト農園の冬スープ

Our winter’s soup. pumpkin and soymilk only 【吉田ヒデヒト農園の冬スープ】 暦の上では立春を過ぎましたが、まだまだ寒いときにはやっぱりスープ。ぜひ岐阜特産のスクナかぼちゃで。糖度が高くほっこりとした味わいです。今回のスクナは、同じ福地に住む岩田農園の岩田君が丹精込めて育てたもの。最後にかけたエゴマ油との相性も抜群でした。 1.スクナを皮ごとサイコロに切る。 2.鍋にヒタヒタよりも少ない水を入れ蒸し煮にする。 3.2をミキサーでガーする。 4.3を鍋に移し豆乳でスープ状にのばす。塩で味を調える。 5.お椀によそって胡椒とエゴマ油タラリで完成。 そのままだと離乳食にも。にんにくペーストをほんの少し入れると、よりお食事系&大人なスープになります。 #冬 #スープ #すくなかぼちゃ #岩田農園 #かぼちゃ #木のお椀 #木のスプーン #えごま #えごま油 #吉田ヒデヒト農園 #レシピ #有機栽培 #有機農家 #オーガニック #マクロビ #soup #pumpkin #pumpkinsoup #organic #organicfarm #macrobiotic #bio #winter #soymilk

吉田ヒデヒト農園さん(@yoshidahidehitonouen)が投稿した写真 –