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冬のあいだ蓄えておいた大根と白菜を食べきった。

うーむ、野菜がないぞ。

山菜取りにいくのもちとおっくうだし、なにかないかしらんと畑に出てみたらあったあった。

菜の花

たくさんつんで

あったかいご飯に卵をかけて、そこに熱いお湯でさっと洗った菜の花をこんもりのせて、えごま油としょうゆをちょろり。

ほんの少しのほろ苦さと花や蕾の繊細な舌触り、卵と油のトロリ感もなんとも言えず。。。

美味しいね、美味しいねぇと言い合いながら食べる贅沢な春の味。